中餐
以川菜的浓郁与粤菜的精致相融，精选优质食材，匠心烹饪
凉菜
清爽开胃，川粤风味巧妙融合，酸辣鲜香、层次分明
红火三品碟加茶味
SGD 8
红火飘香鸡
SGD 32
麻香猪肝
SGD 28
大红袍鸭舌
SGD 32
山椒白玉爪
SGD 22
山珍脆木耳
SGD 16
冰镇法式红酒鹅肝
SGD 138
凉拌莴笋丝
SGD 18
鲜麻辣牛舌
SGD 46
老醋花生
SGD 16
蒜泥白肉
SGD 32
风味有机茄
SGD 28
海鲜
鲜活入馔，川味的浓烈与粤式的清鲜演绎至臻风味
广式姜葱炒膏蟹（三只）
SGD 88
广式姜葱炒花蟹（三只）
SGD 58
红烧老虎斑（条）
SGD 138
清蒸老虎斑（条）
SGD 138
三葱汁焗波斯顿龙虾
SGD 238
蛋黄酱焗虾球
SGD 42
龙腾四海
SGD 168
金银蒜蒸扇贝（位上）
SGD 9.9
避风塘凤尾虾
SGD 48
粤菜
清雅细腻，注重本味，火候精准，成就舌尖上的隽永滋味
古法砂锅凤爪
SGD 38
广式红焖甲鱼
SGD 108
三头鲜鲍扣米饭（位上）
SGD 48
广式酱鸭（半只）
SGD 38
金汤铁棍野米扣花胶（位上）
SGD 38
凤梨黑叉烧
SGD 48
潮味菜汁鱼翅（位上）
SGD 68
清汤萝卜炖牛腩
SGD 56
红火玻璃鸡
SGD 68
鲍汁浓汁扣辽参（位上）
SGD 58
意大利黑醋排骨
SGD 68
焗香贝贝南瓜煲
SGD 38
丘北辣椒炒肥肠
SGD 38
爆炒肚丝
SGD 36
莴笋炒肉丝
SGD 28
川菜
香辣麻爽，浓郁厚重，层次丰润，尽显川味的豪放与热烈
怪味牛肉粒
SGD 48
水煮雪花牛
SGD 48
红酸汤香肥牛煲
SGD 48
吊烧孜然羊肋排
SGD 88
鲍鱼鲜椒鸡
SGD 58
红火招牌海鲜毛血旺
SGD 68
小炒安格斯牛肉
SGD 48
黑米香辣鸡中翅
SGD 48
双椒仔姜美蛙
SGD 48
云南火腿压锅豆腐
SGD 38
双椒仔姜鸭
SGD 48
麻香爽脆和牛舌
SGD 68
麻香青龙豆腐煲
SGD 108
川渝干香辣子鸡
SGD 48
藜蒿炒腊肉
SGD 38
尖椒炒金钱健
SGD 48
时蔬
应季而作，清新自然，原味鲜甜中蕴含健康养生
古法白灼西兰苔芯
SGD 28
粤式生炒菜心
SGD 28
伊比利火腿娃娃菜
SGD 38
茴香芦笋炒山药
SGD 38
砂锅焗芥兰苔
SGD 28
美国野米养生萝卜
SGD 48
炖汤
以匠心火候慢炖，汤色澄澈，滋味醇厚，滋养身心
浓汤鸡煲翅（位上）
SGD 48
国宴鸡豆花（位上）
SGD 22
十三太保（位上）
SGD 28
主厨每日例汤（位上）
SGD 12
姬松茸养生汤（位上）
SGD 18
羊肚菌炖老鸡（位上）
SGD 22
小吃
精致小巧，口感丰富，从传统经典到创意演绎
渔网脆香锅贴
SGD 22
顺德酥炸牛奶卷
SGD 18
重庆花边酥肉
SGD 28
甜品
轻盈细腻，甜而不腻
餐后水果
SGD 8
玉玺慕斯山药
SGD 12
港式杨枝甘露
SGD 10
红火双皮奶（位上）
SGD 8
主食
米香与面香交织，锅气与火候相伴
鸡杂腰花面条
SGD 28
粒粒香白米饭（每碗）
SGD 2
XO金银蛋香炒饭
SGD 18
腊味煲仔饭（预定）
SGD 28
