網路點餐
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中餐
精致：适合1~4人，适用于大厅卡座 标准：适合4~8人，适用于卡座和包间 宴请：适合15人以上，适用于大包间
精美前菜
清爽开胃，川粤风味巧妙融合，酸辣鲜香、层次分明
川味香脆花胶
SGD 48.00
春天鹅肝花生
SGD 48.00
红火飘香鸡
SGD 38.00
大红袍鸭舌
SGD 32.00
蒜泥白肉
SGD 32.00
风味有机茄
SGD 28.00
老醋云南七彩花生
SGD 18.00
北极贝鲜尤沙拉
SGD 32.00
红火招牌菜
注重本味，火候精准，成就舌尖上的隽永滋味
国宴鸡豆花（位上）
SGD 22.00
招牌至尊毛血旺
SGD 88.00
吊烧孜然羊肋排
SGD 98.00
砂锅黑椒牛仔骨
SGD 62.00
招牌海鲜毛血旺
SGD 48.00
红火玻璃脆皮鸡
SGD 68.00
双椒仔姜美蛙
SGD 58.00
清汤萝卜炖牛小排
SGD 88.00
生猛海鲜
鲜活入馔，川味的浓烈与粤式的清鲜演绎至臻风味
帝王蟹三吃
避风塘炒、芝士焗、蟹膏蒸蛋 需要提前一天预订
SGD 899.00
刺身大澳龙（壳煲粥）
需要提前一天预订
SGD 599.00
象拔蚌（1只）
刺身、鸡汤灼、橄榄酱炒 需要提前一天预订
SGD 268.00
龙腾四海（两只澳龙）
SGD 238.00
三葱汁焗波斯顿龙虾
需要提前一天预订
SGD 238.00
野生东星斑
清蒸、川式红烧 需要提前一天预订
SGD 218.00
刺身小澳龙（2只）
SGD 218.00
清蒸老虎斑
清蒸、川式红烧
SGD 138.00
斯里兰卡大青蟹
姜葱味、香辣味、蛋黄焗
SGD 188.00
广式姜葱炒膏蟹（三只）
SGD 98.00
蒜蓉开边蒸老虎虾
避风塘、蒜蓉蒸
SGD 68.00
避风塘炒帝王蟹（特价）
SGD 318.00
宴请大菜
匠心主理，珍馐汇聚，川粤技法兼容并蓄，尽显宴席风范。
头手鲍汁扣8头辽参（位上）
SGD 58.00
头手鲍汁扣两头鲜鲍（位上）
SGD 58.00
金汤铁棍野米扣花胶（位上）
SGD 38.00
浓汤鸡煲翅（位上）
SGD 48.00
潮味菜汁鱼翅（位上）
SGD 48.00
铁板澳洲龙虾（半只，位上）
SGD 68.00
A4雪花和牛排（位上）
40g
SGD 42.00
法式香煎鹅肝（位上）
SGD 42.00
土鸡蛋炒东星斑/老虎斑（堂烹）
SGD 158.00
堂烹大海螺
酸汤、鲜鸡汤
SGD 188.00
脆椒酱蒸大黄鱼
姜葱蒸，菜脯蒸，脆椒酱蒸（微辣）
SGD 158.00
冰镇法式红酒鹅肝
SGD 138.00
红焖甲鱼
SGD 88.00
意大利黑醋排骨
SGD 48.00
野生七星鳗鱼干
SGD 68.00
佐酒佳肴
鲜香醇厚，咸鲜回甘，与美酒相得益彰，回味悠长。
怪味雪花牛肉
SGD 89.00
水煮日本和牛
SGD 89.00
啫啫砂锅鸡
SGD 68.00
避风塘炒精排
SGD 68.00
养生黑蒜炒雪花肉
SGD 42.00
鲍鱼鲜椒鸡
SGD 42.00
酱香鹌鹑（3只）
SGD 58.00
蛋黄酱焗虾球
SGD 48.00
凤梨黑叉烧
SGD 68.00
川渝麻香辣子鸡
SGD 48.00
芥菜丸子汤
SGD 48.00
私房茶香肉
SGD 38.00
古法砂锅凤爪
SGD 38.00
小炒安格斯牛肉
SGD 36.00
火爆双脆
SGD 38.00
广式酱伦敦鸭（半只）
SGD 78.00
莴笋炒肉丝
SGD 32.00
云南火腿压锅豆腐
SGD 38.00
干锅娃娃菜
SGD 32.00
美味蔬菜
应季而作，清新自然，原味鲜甜中蕴含健康养生
焗香贝贝南瓜煲
SGD 38.00
伊比利火腿娃娃菜
SGD 38.00
茴香芦笋炒山药
SGD 28.00
手撕包菜
SGD 32.00
黑松露炒茭白
SGD 24.00
粤式生炒菜心
SGD 28.00
砂锅焗芥兰苔
SGD 28.00
丝瓜烩油条
SGD 28.00
金汤小米煨瓜方
SGD 28.00
养生汤
以匠心火候慢炖，汤色澄澈，滋味醇厚，滋养身心
开水白菜（位上）
SGD 28.00
国宴鸡豆花（位上）
SGD 22.00
羊肚菌炖老鸡（位上）
SGD 22.00
花胶猪肚鸡
SGD 68.00
菜胆花胶汤
SGD 23.00
小吃、主食
精致小巧，口感丰富，从传统经典到创意演绎
腊味煲仔饭
制作需要一小时
SGD 32.00
和牛炒饭
SGD 20.00
渔网脆香锅贴
SGD 22.00
XO金银蛋香炒饭
SGD 18.00
成都担担面
SGD 12.00
粒粒香白米饭（每碗）
SGD 2.00
甜品
轻盈细腻，甜而不腻
青狮鲜果拼（位上）
SGD 12.00
红火双皮奶（位上）
SGD 8.00
水果拼盘
SGD 18.00
顺德酥炸牛奶卷
SGD 18.00
提拉米苏
SGD 10.00
芝麻冰淇淋
SGD 8.00 - 暫時無法提供
铁板烧
铁板烧帝王蟹套餐（须提前一日预订）
$1188++ / 4位 $1782++ / 6位
前菜：红火川味三品
SGD 0.00
汤品：国宴鸡豆花
SGD 0.00
铁板料理：铁板帝王蟹三味
SGD 0.00
铁板料理：昆布蒸铁板鲍鱼
SGD 0.00
铁板料理：A5冰鲜谷饲和牛（40克）
SGD 0.00
铁板料理：鹅肝芥末籽和牛卷
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：港式蟹膏瑶柱粥
SGD 0.00
甜品：手工匠心甜品
SGD 0.00
果物：时令果物拼盘
SGD 0.00
午市精品牛排单人套餐
$98++/ 份
前菜：红火川味三品
SGD 0.00
蒸物：羊肚菌炖老鸡（位上）
SGD 0.00
铁板料理： 香煎5头虎虾
SGD 0.00
铁板料理：时令海鲜
SGD 0.00
铁板料理： 特选精品牛排（80g）
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：铁板炒饭
SGD 0.00
甜品：当日主厨推荐
SGD 0.00
果物：时令果物拼盘
SGD 0.00
午市精品牛排单人套餐订购
SGD 98.00
精品小青龙A4和牛套餐
$168++ / 份
前菜：红火川味三品
SGD 0.00
蒸物：羊肚菌炖老鸡（位上）
SGD 0.00
铁板料理：铁板香银鳕鱼佐特色酱
SGD 0.00
铁板料理：新鲜活龙佐特色酱（半只)
SGD 0.00
铁板料理：A5和牛冰鲜谷饲牛排（40g)
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：铁板炒饭
SGD 0.00
甜品：当日主厨推荐
SGD 0.00
果物：时令果物拼盘
SGD 0.00
精品小青龙A4和牛套餐订购
SGD 168.00
精品大龙虾A5和牛套餐
$238++ / 份
前菜：红火川味三品
SGD 0.00
蒸物：羊肚菌老鸡炖鲍鱼（位上）
SGD 0.00
铁板料理：鲜活大龙虾佐特色酱（半只)
SGD 0.00
铁板料理：法式煎鹅肝/香煎银鳕鱼（二选一)
SGD 0.00
铁板料理：A5雪花牛排（40g)
SGD 0.00
铁板料理：特色剥皮辣椒雪花牛肉卷两吃
SGD 0.00
铁板料理：时令海鲜
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：黑松露和牛汉堡
SGD 0.00
甜品：当日主厨推荐
SGD 0.00
果物：时令果物拼盘
SGD 0.00
精品大龙虾A5和牛套餐订购
SGD 238.00
铁板炙宴午间套餐
$68++ / 份
前菜：茶碗蒸鲑鱼卵
SGD 0.00
铁板料理：香煎黑虎虾
SGD 0.00
铁板料理：北海道干贝
SGD 0.00
铁板料理：香煎比目鱼
SGD 0.00
主食：黄金鸡排
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：铁板炒饭
SGD 0.00
甜品：当日主厨推荐
SGD 0.00
铁板炙宴午间套餐订购
SGD 68.00
铁板炙宴晚间套餐
$128++ / 份
前菜：红火川味三品
SGD 0.00
前菜：特色茶碗蒸
SGD 0.00
汤品：羊肚菌老鸡（位上）
SGD 0.00
铁板料理：香煎黑虎虾佐蜂蜜芥末酱
SGD 0.00
铁板料理：季节鲜鱼
SGD 0.00
铁板料理：北海道干贝佐鲑鱼卵
SGD 0.00
主食：美国牛小排搭黄金蒜片
SGD 0.00
时蔬：季节时蔬
SGD 0.00
主食：红火特色炒饭
SGD 0.00
甜品：榛子焦糖蛋糕
SGD 0.00
果物：时令果物拼盘
SGD 0.00
铁板炙宴晚间套餐订购
SGD 128.00
高端铁板烧菜品单点
鱼子酱鹅肝炖蛋
SGD 18.00
北海道元贝
SGD 28.00
黑虎虾（五头）
SGD 28.00
香煎银鳕鱼
SGD 32.00
法式香煎鹅肝
SGD 42.00
铁板澳洲龙虾（半只）
SGD 68.00
精选牛排及肉类
黑松露和牛汉堡
SGD 28.00
冰鲜肋眼牛排（40克）
SGD 32.00
冰鲜肋眼牛排（80克）
SGD 58.00
A5雪花和牛排（40克）
SGD 46.00
A5雪花和牛排（80克）
SGD 88.00
和牛菲力牛排（40克）
SGD 52.00
和牛菲力牛排（80克）
SGD 108.00
主食及配菜
樱花虾炒饭
SGD 32.00
和牛炒饭
SGD 20.00
铁板炒饭
SGD 26.00
季节时蔬
SGD 16.00
季度套餐
雅宴套餐
$98++/每位
风味有机茄（前菜）
SGD 0.00
菜胆花胶汤（汤品）
SGD 0.00
黑椒香煎雪花牛仔骨（主菜）
SGD 0.00
金银蒜皇蒸带子（主菜）
SGD 0.00
风味酱焗海中鲜虾（主菜）
SGD 0.00
私房茶香肉（主菜）
SGD 0.00
小炒安格斯牛肉（主菜）
SGD 0.00
翡翠白灼芥兰（时蔬）
SGD 0.00
顺德云裹炸鲜牛乳（甜品）
SGD 0.00
时令臻选甜品/鲜果（甜品/果物）
SGD 0.00
雅宴套餐订购
SGD 98.00
臻味套餐
$138++/每位
蒜香白玉肉（前菜）
SGD 0.00
羊肚菌炖老鸡（位上，汤品）
SGD 0.00
三葱酱焗银鳕鱼（主菜）
SGD 0.00
广府姜葱爆花蟹（主菜）
SGD 0.00
金银蒜皇蒸带子（主菜）
SGD 0.00
川味麻辣雪花牛肉（主菜）
SGD 0.00
鲍皇浓汁扣鲜鲍（主菜）
SGD 0.00
海皇瑶柱炒饭（主菜）
SGD 0.00
手撕包菜（时蔬）
SGD 0.00
时令臻选甜品/鲜果（甜品/果物）
SGD 0.00
臻味套餐订购
SGD 138.00
御选套餐
$168++/每位
蒜香黄金鲍（前菜）
SGD 0.00
浓汤鸡煲翅（位上，汤品）
SGD 0.00
秘制焗澳洲龙虾-半只（主菜）
SGD 0.00
鲍皇浓汁扣辽参（主菜）
SGD 0.00
吊烧香烤孜然羊排（主菜）
SGD 0.00
小炒安格斯牛肉（主菜）
SGD 0.00
椒盐脆皮爆浆豆腐（主菜）
SGD 0.00
XO酱皇海鲜炒饭（主菜）
SGD 0.00
伊比利火腿娃娃菜（时蔬）
SGD 0.00
时令臻选甜品/鲜果（甜品/果物）
SGD 0.00
御选套餐订购
SGD 168.00
卡座套餐
卡座双人套餐
$218++ / 2位
大红袍鸭舌头（前菜）
SGD 32.00
国宴鸡豆花（位上，汤品）
SGD 22.00
清汤萝卜炖牛小排（主菜）
SGD 88.00
鲍鱼鲜椒鸡（主菜）
SGD 42.00
私房茶香肉（主菜）
SGD 38.00
芝麻冰激淋（甜品）
SGD 16.00
卡座双人套餐订购
SGD 218.00
卡座3-4人套餐
$318++ / 3-4位
红火飘香鸡（前菜）
SGD 38.00
花胶猪肚鸡（位上，汤品）
SGD 88.00
砂锅黑椒牛仔骨（主菜）
SGD 88.00
招牌海鲜毛血旺（主菜）
SGD 68.00
养生黑蒜炒雪花肉（主菜）
SGD 58.00
茴香芦笋炒山药（主菜）
SGD 38.00
和牛炒饭（主食）
SGD 32.00
卡座四人套餐订购
SGD 318.00