中餐
以川菜的浓郁与粤菜的精致相融，精选优质食材，匠心烹饪
精美前菜
清爽开胃，川粤风味巧妙融合，酸辣鲜香、层次分明
红火三品
SGD 8
红火飘香鸡
SGD 32
大红袍鸭舌
SGD 32
山珍脆木耳
SGD 16
老醋七彩花生
SGD 16
蒜泥白肉
SGD 32
风味有机茄
SGD 28
春天鹅肝花生
SGD 38
红火招牌菜
清雅细腻，注重本味，火候精准，成就舌尖上的隽永滋味
红火玻璃鸡
SGD 68
清汤萝卜炖牛腩
SGD 56
招牌海鲜毛血旺
SGD 68
吊烧孜然羊肋排
SGD 88
砂锅黑椒牛仔骨
SGD 88
双椒仔姜美蛙
SGD 48
国宴鸡豆花（位上）
SGD 22
生猛海鲜
鲜活入馔，川味的浓烈与粤式的清鲜演绎至臻风味
广式姜葱炒膏蟹（三只）
SGD 88
广式姜葱炒花蟹（三只）
SGD 58
大青蟹
姜葱味，香辣味可选
老虎斑
清蒸，川式红烧可选
SGD 138
东星斑
清蒸，川式红烧可选
三葱汁焗波斯顿龙虾
需要提前一天预订
SGD 238
老虎虾
白灼、蒜蓉蒸可选
刺身象拔蚌（一只）
需要提前一天预订
SGD 258
刺身小澳龙
需要提前一天预订
Single serve
SGD 118
Double serve
SGD 218
刺身大澳龙
需要提前一天预订
SGD 298
XO酱甜芹炒鲜鲍鱼
SGD 108
帝王蟹三吃
宴请大菜
头手鲍鱼扣海参（位上）
SGD 58
头手鲍汁扣两头鲍（位上）
SGD 48
金汤铁棍野米扣花胶（位上）
SGD 38
浓汤鸡煲翅（位上）
SGD 48
潮味菜汁鱼翅（位上）
SGD 68
冰镇法式红酒鹅肝
SGD 138
土鸡蛋炒东星斑/老虎斑（堂烹）
野生大黄鱼
姜葱蒸，潮州菜脯蒸，黄椒酱蒸（微辣）可选
广式红焖甲鱼
SGD 108
意大利黑醋排骨
SGD 68
野生七星鳗鱼干
广式牛杂煲
SGD 68
黑金酱烧宁夏羊腿
需要提前一天预订
SGD 118
避风塘凤尾虾
SGD 48
佐酒佳肴
怪味牛肉粒
SGD 48
水煮雪花牛
SGD 48
蛋黄酱焗虾球
SGD 42
广式酱鸭（半只）
SGD 38
凤梨黑叉烧
SGD 48
丘北辣椒炒肥肠
SGD 38
黑鸡枞焗伊比利梅花猪肉
SGD 32
养生黑蒜炒雪花肉
SGD 58
鲍鱼鲜椒鸡
SGD 58
小炒安格斯牛肉
SGD 48
川渝干香辣子鸡
SGD 48
尖椒炒金钱健
SGD 48
私房茶香肉
SGD 38
香辣鸡脆骨
SGD 48
古法砂锅凤爪
SGD 38
爆炒肚丝
SGD 36
莴笋炒肉丝
SGD 28
春蚕芋艿烩鱿鱼
SGD 48
荠菜丸子
SGD 38
云南火腿压锅豆腐
SGD 38
藜蒿炒腊肉
SGD 38
干锅娃娃菜
嘟嘟砂锅鸡
火爆双脆
铁板金沙杂酱豆腐
SGD 28
美味蔬菜
应季而作，清新自然，原味鲜甜中蕴含健康养生
焗香贝贝南瓜煲
SGD 38
黑松露炒茭白
SGD 32
粤式生炒菜心
SGD 28
伊比利火腿娃娃菜
SGD 38
茴香芦笋炒山药
SGD 38
砂锅焗芥兰苔
SGD 28
丝瓜烩油条
手撕包菜
养生汤
以匠心火候慢炖，汤色澄澈，滋味醇厚，滋养身心
开水白菜（位上）
SGD 28
羊肚菌炖老鸡（位上）
SGD 22
菜胆花胶汤
花胶猪肚鸡
小吃、主食
精致小巧，口感丰富，从传统经典到创意演绎
渔网脆香锅贴
SGD 22
重庆花边酥肉
SGD 28
顺德酥炸牛奶卷
SGD 18
腊味煲仔饭
需要提前一天预订
SGD 28
XO金银蛋香炒饭
SGD 18
和牛炒饭
SGD 28
榨菜肉丝面
鸡杂腰花面
SGD 28
粒粒香白米饭（每碗）
SGD 2
甜品
轻盈细腻，甜而不腻
红火双皮奶（位上）
SGD 8
青狮鲜果拼（位上）
SGD 10
水果拼盘（中份）
Medium
SGD 18
Large
SGD 28
素食
素养心，食养生
小鱼香脆皮玉柱豆腐
SGD 22
油醋汁侵百花有机芦笋
SGD 22
金汤小米煨瓜方（仔冬瓜）
SGD 22
椒盐有机酥香翠叶（有机桑叶）
SGD 18
糖醋果味素排（洪湖天然野藕）
SGD 22
甜蜜炒野生羊肚菌
SGD 32
鲜莴笋炒森山鹿茸菇
SGD 28
翡翠白玉酿野生竹笙
SGD 28
椒盐脆皮爆浆豆腐
SGD 18
辣甜味烧茄子
SGD 18
黑松露酱芦笋炒年糕
SGD 26
翡翠椰蓉
SGD 18
素肉烧茄丁
SGD 22
芝麻双脆拌口磨
SGD 28
蜜汁百合南瓜
SGD 28
金沙红腰豆
SGD 22
金沙麦片金瓜
SGD 28
