红火的味道，由匠人定义
在红火，每一道菜的诞生，都源于三位大师的匠心与温度。他们来自不同的餐饮传统：一位精研日式铁板的火候艺术，一位深耕川湘桂味的香辣灵魂，一位执着于粤菜的清鲜本味。
他们共同组成红火的烹饪核心，让火的热度、味的层次、食材的灵气在一席之间完美平衡。在他们手中，铁板不仅是舞台，锅气不仅是技艺——那是一种把“时间、火候与心意”融合的美学。正因为这份专注与执念，红火的每一道出品都能让人感受到：岁月的沉淀、匠心的温度、与食物本身的尊严。三位厨师，一份信念，让每一次上桌都成为一场味觉的艺术演出。
创意研发总厨｜川湘与桂系菜专家
喻明贵（Chef Yu Minggui）
拥有18年以上餐饮行业经验，精通川菜、湘菜及广西本地风味菜研发。曾任多家知名餐饮企业高级厨务经理、餐饮研发主管，参与全国多家连锁品牌菜品创制与预制菜研发。
他擅长以传统技艺融合现代审美，让经典川湘风味焕发新生。其代表菜《青椒紫苏蛙》《酸菜牛腩煲》《功夫拌面》等广受食客喜爱。
代表作品：椒香牛肋条、紫苏小公鸡、功夫拌面、香煎糯米鸭。
料理哲学：“好食材、好味道、好温度，让每一道菜都有生命力。”
粤菜主理厨师｜二十年粤宴大师
韦俭文（Chef Wei Jianwen）
从业二十载，出身于广州东江菜系，精通粤菜、潮汕菜与江浙精品菜。曾任政府机构厨师长、知名高级会所行政总厨、主厨等职，长期服务于高端定制宴席与政企接待。
他注重火候与味感的平衡，以细腻刀工与独到审美呈现菜肴的层次感与格调。
代表作品：花雕蒸东星斑、豉油皇焗虾球、松露牛肝菌炖花胶、陈皮炖乳鸽。
料理哲学：“烹饪是一种修行，细火慢炖的不只是食材，更是心意。”
行政总厨｜铁板烧与日本料理大师
李仲仁（Chef Lee Chung Jen）
来自台湾的李仲仁主厨，拥有超过20年的高级铁板烧与日料经验，曾担任多家知名铁板烧餐厅及多家星级酒店行政主厨。
他师承日本名厨，擅长将火候与刀工精准结合，以极致手法演绎食材的本味。无论是顶级和牛、海胆，还是时令蔬果，他都能以铁板为舞台，呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。
代表作品：海胆龙虾铁板烧、味噌鹅肝、香煎鲍鱼佐柚子汁。
料理哲学：“铁板之上，无一寸多余的火候；每一次翻转，都是艺术的温度。”
红火雅集会｜会员机制总览
红火雅集会，是The Flame红火为尊贵宾客打造的会员体系。它不仅是美食权益的集合，更是一种文化与生活方式的共鸣。我们的空间以复古南洋为底色，融入现代中式艺术，美学与待客之道，让每一次回店，皆如赴一场雅集。
消费返点积分：
每消费$1累计1点，消费$500获得500点消费积分，100点抵扣$5。
— 可直接用于菜品金额抵扣
— 每单最多抵扣50%
充值活动：
— 红火至尊赤曜卡：充值100,000，得商业积分120,000（赠送商业积分20,000，年度策展名额1次、主厨私访名额1次，无限次专车接送）
— 红火至尊赤曜卡：充值80,000，得商业积分90,000（赠送商业积分10,000，年度策展名额1次、主厨私访名额1次，无限次专车接送）
— 红火至尊赤曜卡：充值50,000，得商业积分58,000（赠送商业积分8,000，年度策展名额1次、主厨私访名额1次，无限次专车接送）
— 红火至尊赤曜卡：充值20,000，得商业积分22,860（赠送商业积分2,860，年度策展名额1次、主厨私访名额1次，无限次专车接送）
— 红火尊享黑金卡：充值10,000，得商业积分11,450（赠送商业积分1,450，双人主厨私宴1次，限定艺术收藏品礼盒一个，年度12次接送）
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